Maxime Frédéric dévoile sa carte salé au sein du Café Louis Vuitton

Paris, le 03 novembre 2023 Estimated reading time: 4 minutes Paris, la capitale mondiale de la mode et de la gastronomie, accueille une nouvelle expérience culinaire dans l'une de ses adresses les plus emblématiques. Le Café Maxime Frédéric, niché au sein de Louis Vuitton, nous dévoile une carte salée, fusionnant l'art de la mode avec les délices culinaires. Le chef pâtissier du Cheval Blanc Paris, Maxime Frédéric, lauréat du prix de chef pâtissier de l'année 2022 par le Guide Gault & Millau, introduit pour la première fois un menu salé dans ce café emblématique. Inspiré par ses racines normandes, il a concocté une offre qui non seulement titille les papilles, mais aussi les yeux, jouant habilement avec les motifs iconiques de la maison Louis Vuitton. S'attabler au Café Maxime Frédéric, c'est s'immerger dans une plongée gustative où chaque plat raconte une histoire. Les Ravioles Fleurs de Monogram et les Tartelettes Damier se distinguent non seulement par leur saveur, mais aussi par leur design, reflet de l'élégance de la maison de luxe. Le voyage commence avec une entrée innovante : une gaufre en forme de fleur du Monogram, accompagnée au choix d'un tzatziki citron ou de caviar. Ensuite, les plats principaux, comme les ravioles aux coquillages ou à la ricotta, évoquent la richesse de la cuisine française, le tout avec une touche Vuitton. Mais le chef ne s'arrête pas là. La fin du repas se fait en apothéose avec un assortiment…