Louis Vuitton Mise sur la Gastronomie pour Étendre son Univers Culturel

Paris, le 15 mai 2025 - Estimated reading time: 3 minutes Louis Vuitton ne se contente plus de faire voyager ses clients avec des bagages : la maison les emmène désormais à la découverte de nouvelles expériences gustatives à travers le monde. Avec le lancement de la Louis Vuitton Culinary Community, le géant du luxe du groupe LVMH réaffirme ses ambitions dans le secteur de la gastronomie en cultivant un réseau de chefs de renom orchestré par le duo Arnaud Donckele et Maxime Frédéric. Le projet prend racine à Saint-Tropez, dans les cuisines du restaurant d’été du White 1921, récemment étoilé. Donckele, chef trois étoiles au Cheval Blanc Paris, et Frédéric, chef pâtissier à la même adresse, insufflent à cette initiative une vision alliant excellence culinaire, sens du partage et art de vivre. « Saint-Tropez est le berceau de cette communauté », déclare Donckele. Leur ambition : créer une famille de talents qui transcende les frontières, de Chengdu à New York, en passant par Milan et bientôt Bangkok. Le modèle repose sur une “néo-gastronomie” : une cuisine raffinée, servie dans une atmosphère décontractée, pensée comme une extension de l’univers Vuitton. Les menus, composés de wagyu, de bouillons aromatiques et de desserts aux agrumes ou aux noisettes, jouent la carte de la fusion entre terroir local et sophistication française. À cela s’ajoute une touche ludique, comme les chocolats en forme de Vivienne ou le croque-monsieur au Monogram, rappelant la signature de la…